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Origines de nos viandes :
Bœuf " Simmental" Aut
Steak haché "Angus" Irl
Coppa It
Spianata It
Rosette Fr
Lard Fr
Lardons Fr
Jambon truffé It
Jambon "Serrano" Esp

Salate SALADES

Entrée

Plat

Lyoner Salat Salade Lyonnaise

Gemischter Salat, Speck (französisch), Croutons, pochiertes Ei, Tomaten Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

9.00€

17.00€

Gemischter Salat, Speck (französisch), Croutons, pochiertes Ei, Tomaten Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

Warmer Ziegenkäsesalat Salade de chèvre chaud

Gemischter Salat, Ziegenkäse (Fr), Honig, Honig-Senf-Vinaigrette Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

9.00€

18.00€

Gemischter Salat, Ziegenkäse (Fr), Honig, Honig-Senf-Vinaigrette Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

Trüffel-Crunch Croque à la truffe

Béchamelsauce, Trüffelschinken (italienisch), Käsemischung, Mozzarella und Emmentaler Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

9.00€

18.00€

Béchamelsauce, Trüffelschinken (italienisch), Käsemischung, Mozzarella und Emmentaler Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

Salat und rohes Gemüse Salade et crudités

ZAHNSTEIN TARTARES

Zu den Tataren gibt es hausgemachte Pommes und Salat. Les tartares sont servis avec frites maison et salade

Plat

XL

Boeuf Simmental (Aut) Boeuf Simmental (Aut)

19.00€

24.00€

Caesar César

In der Pfanne gebraten, dann zurück Poêlé aller-retour

19.00€

24.00€

In der Pfanne gebraten, dann zurück Poêlé aller-retour

Lachs mit Dill, Schalotten und Zitrone Saumon à l'aneth, échalote, citron

21.00€

26.00€

ORT PLATS

Savoyard Burger (Fr) Burger Savoyard (Fr)

Angus-Hackfleisch, Reblochon-Sahne, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Tomaten Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Plat 18.00€

XXL 23.00€

Angus-Hackfleisch, Reblochon-Sahne, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Tomaten Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Angus-Rinderflanksteak 250 g (Ir) Onglet de bœuf Angus 250g (Ir)

Hausgemachte Pommes und Salat Frites maison et salade

23.00€

Hausgemachte Pommes und Salat Frites maison et salade

Thunfisch, umhüllt von zwei Sorten Sesamsamen Pané de thon aux deux sésames

Teriyaki-Sauce, gebratenes Gemüse und Basmatireis Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

21.00€

Teriyaki-Sauce, gebratenes Gemüse und Basmatireis Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

Ravioli-Gratin Gratin de ravioles

Tagessauce, Serrano-Schinken (Spanien), Salat und rohes Gemüse Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

18.00€

Tagessauce, Serrano-Schinken (Spanien), Salat und rohes Gemüse Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

NACHSPEISEN DESSERTS

Gourmet-Kaffee Café gourmand

8.50€

Gefrorenes Vacherin Vacherin glacé

8.00€

„Veliche“ Schokoladenmousse Mousse au chocolat "Veliche"

7.50€

Mango-Spekulatius-Tiramisu Tiramisu à la mangue et spéculoos

7.50€

Gourmand sagte Dijo gourmand

10.50€

Eiscreme Glaces

KÄSE FROMAGES

Halber Heiliger Marcellin Demi Saint Marcellin

4.80€

Saint Marcellin ganz Saint Marcellin entier

6.80€

Faisselle Faisselle

Einfach, Sahne, rotes Fruchtcoulis Nature, crème, coulis fruits rouges

4.20€

Einfach, Sahne, rotes Fruchtcoulis Nature, crème, coulis fruits rouges

Käseplatte Assiette de fromages

6.80€

ROTWEINE VINS ROUGES

Windmühle Herz aus Granit - 2017 Moulin à vent cœur de granit - 2017

28.00€

Pic St-loup, Schloss Lascaux - 2019 Pic St-loup, château Lascaux - 2019

28.00€

St-Joseph die Tränen des Vaters - 2019 St-Joseph les larmes du père - 2019

38.00€

Heluicum die Weine Wiens - 2019 Heluicum les vins de Vienne - 2019

48.00€

Cornas Domaine Lionnet - 2018 Cornas domaine Lionnet - 2018

58.00€

Das neue Schloss des Papstes, neben dem Oratorium - 2019 Château neuf du pape, clos de l'oratoire - 2019

64.00€

WEISSWEINE VINS BLANCS

Alexis Beaujolais Chardonnay

22.00€

Große Reserve Maison Castel Chardonnay Grande réserve Maison Castel Chardonnay

24.00€

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