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Salate SALADES

Entrée

Plat

Nizza-Salat Salade Niçoise

Thunfisch, hartgekochtes Ei, Paprika, grüne Bohnen, Zwiebeln und schwarze Oliven Thon, œuf dur, poivrons, haricots verts, oignons et olives noires

9.00€

17.00€

Thunfisch, hartgekochtes Ei, Paprika, grüne Bohnen, Zwiebeln und schwarze Oliven Thon, œuf dur, poivrons, haricots verts, oignons et olives noires

Sommersalat Salade Estivale

Gebratenes Hähnchen (pl), hartgekochtes Ei, kandiertes Gemüse und Rohkost Poulet rôti (pl), œuf dur, légumes confits et crudités

9.00€

18.00€

Gebratenes Hähnchen (pl), hartgekochtes Ei, kandiertes Gemüse und Rohkost Poulet rôti (pl), œuf dur, légumes confits et crudités

Burrata mit Trüffeln Burrata a la truffe

Tomaten-Salat-Medley Meli-melo de tomates et salade

16.00€

Tomaten-Salat-Medley Meli-melo de tomates et salade

ZAHNSTEIN TARTARES

Normal

XXL

Klassisches Beef Tatar oder Caesar Tartare de bœuf classique ou caesar

Fr Simmental Fr Simmental

19.00€

24.00€

Fr Simmental Fr Simmental

Italienisches Rindertatar Tartare de bœuf Italien

Fr Simmentaler Pesto, kandierte Tomaten, Würfel von "Großmähren" Fr Simmental Pesto, tomates confites, copeaux de « Gran Moravia »

19.00€

24.00€

Fr Simmentaler Pesto, kandierte Tomaten, Würfel von "Großmähren" Fr Simmental Pesto, tomates confites, copeaux de « Gran Moravia »

Lachstatar Tartare de saumon

Mango und Avocado Mangue et avocat

21.00€

26.00€

Mango und Avocado Mangue et avocat

ORT PLATS

Fourme d'Amber Burger (Fr) Burger Fourme d Amber (Fr)

Angus Steak (Fr), süß-saure Gurken, Tomaten, Burgersauce, hausgemachte Pommes und Salat Steak « Angus » (Fr), cornichons aigres doux, tomates , sauce burger, frites maison et salade

Normal 18.00€

XXL 23.00€

Angus Steak (Fr), süß-saure Gurken, Tomaten, Burgersauce, hausgemachte Pommes und Salat Steak « Angus » (Fr), cornichons aigres doux, tomates , sauce burger, frites maison et salade

Rindfleischspieß (Ir) Brochette de bœuf (Ir)

250g, Babykartoffeln, Salat mit Chimichurrisauce 250gr, pommes « grenaille », salade sauce Chimichurri

23.00€

250g, Babykartoffeln, Salat mit Chimichurrisauce 250gr, pommes « grenaille », salade sauce Chimichurri

Gebratenes Lachsfilet mit 2 Sesamkörnern Pavé de saumon roti aux 2 sésames

Periyaki-Sauce, sautiertes Gemüse und Babykartoffeln Sauce Periyaki, poêlée de légumes et pommes « grenaille »

21.00€

Periyaki-Sauce, sautiertes Gemüse und Babykartoffeln Sauce Periyaki, poêlée de légumes et pommes « grenaille »

Ravioli-Gratin Gratin de ravioles

Sauce des Tages, Salat und Rohschinken (Spanien) Sauce du moment, salade et jambon cru (Esp)

18.00€

Sauce des Tages, Salat und Rohschinken (Spanien) Sauce du moment, salade et jambon cru (Esp)

Basil lächelt Sorrisi au basilic

Trüffelcreme und Trüffel-Buratta Crème a la truffe et Buratta a la truffe

21.00€

Trüffelcreme und Trüffel-Buratta Crème a la truffe et Buratta a la truffe

NACHSPEISEN DESSERTS

Gourmet Kaffee Café gourmand

8.50€

Gourmet-Tee Thé gourmand

8.50€

Gourmand sagte Dijo gourmand

10.50€

Pavlova mit roten Früchten Pavlova fruits rouges

Und Schokolade Et chocolat

7.50€

Und Schokolade Et chocolat

Zitronen-Tiramisu Tiramisu citron

7.00€

Obstsalat Salade de fruits

6.50€

Eiscreme Glaces

KÄSE FROMAGES

Faisselle Faisselle

Crème 4.20€

Coulis fruits rouges 4.20€

Käseplatte Assiette de fromages

6.80€

Halber Heiliger Marcellin Demi Saint Marcellin

4.80€

Saint Marcellin ganz Saint Marcellin entier

6.80€

ROTWEINE VINS ROUGES

Windmühle Herz aus Granit - 2017 Moulin à vent cœur de granit - 2017

28.00€

Pic St-loup, Schloss Lascaux - 2019 Pic St-loup, château Lascaux - 2019

28.00€

St-Joseph die Tränen des Vaters - 2019 St-Joseph les larmes du père - 2019

38.00€

Heluicum die Weine Wiens - 2019 Heluicum les vins de Vienne - 2019

48.00€

Cornas Domaine Lionnet - 2018 Cornas domaine Lionnet - 2018

58.00€

Das neue Schloss des Papstes, neben dem Oratorium - 2019 Château neuf du pape, clos de l'oratoire - 2019

64.00€

WEISSWEINE VINS BLANCS

Alexis Beaujolais Chardonnay

22.00€

Große Reserve Maison Castel Chardonnay Grande réserve Maison Castel Chardonnay

24.00€

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