Origines de nos viandes :
Bœuf " Simmental" Aut
Steak haché "Angus" Irl
Coppa It
Spianata It
Rosette Fr
Lard Fr
Lardons Fr
Jambon truffé It
Jambon "Serrano" Esp
Entrée
Plat
Σαλάτα Λυόν Salade Lyonnaise
ανάμεικτα χόρτα, μπέικον (γαλλικό), κρουτόν, ποσέ αυγό, ντομάτες Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates
9.00€
17.00€
ανάμεικτα χόρτα, μπέικον (γαλλικό), κρουτόν, ποσέ αυγό, ντομάτες Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates
Ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί Salade de chèvre chaud
Μικτά χόρτα, κατσικίσιο τυρί (Fr), μέλι, βινεγκρέτ μελιού-μουστάρδας Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel
9.00€
18.00€
Μικτά χόρτα, κατσικίσιο τυρί (Fr), μέλι, βινεγκρέτ μελιού-μουστάρδας Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel
Τρούφα Κριτσανιστή Croque à la truffe
Σάλτσα μπεσαμέλ, ζαμπόν με τρούφα (ιταλικό), ανάμεικτα τυριά, μοτσαρέλα και τυρί έμενταλ Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental
9.00€
18.00€
Σάλτσα μπεσαμέλ, ζαμπόν με τρούφα (ιταλικό), ανάμεικτα τυριά, μοτσαρέλα και τυρί έμενταλ Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental
Σαλάτα και ωμά λαχανικά Salade et crudités
Τα ταρτάρ σερβίρονται με σπιτικές τηγανητές πατάτες και σαλάτα. Les tartares sont servis avec frites maison et salade
Plat
XL
Μπόεφ Σίμενταλ (Αυστρία) Boeuf Simmental (Aut)
19.00€
24.00€
Καίσαρας César
Τηγανητό, μετά πίσω Poêlé aller-retour
19.00€
24.00€
Τηγανητό, μετά πίσω Poêlé aller-retour
Σολομός με άνηθο, κρεμμυδάκι, λεμόνι Saumon à l'aneth, échalote, citron
21.00€
26.00€
Μπιφτέκι Savoyard (Γαλλικά) Burger Savoyard (Fr)
Κιμάς μπριζόλας Angus, κρέμα Reblochon, καραμελωμένα κρεμμύδια, σαλάτα, ντομάτες Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates
Plat 18.00€
XXL 23.00€
Κιμάς μπριζόλας Angus, κρέμα Reblochon, καραμελωμένα κρεμμύδια, σαλάτα, ντομάτες Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates
Μοσχαρίσια μπριζόλα Angus 250γρ (Ιρλανδία) Onglet de bœuf Angus 250g (Ir)
Σπιτικές πατάτες και σαλάτα Frites maison et salade
23.00€
Σπιτικές πατάτες και σαλάτα Frites maison et salade
Τόνος παναρισμένος με δύο είδη σουσαμιού Pané de thon aux deux sésames
Σάλτσα τεριγιάκι, σοταρισμένα λαχανικά και ρύζι μπασμάτι Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati
21.00€
Σάλτσα τεριγιάκι, σοταρισμένα λαχανικά και ρύζι μπασμάτι Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati
Γκρατέν ραβιόλι Gratin de ravioles
Σάλτσα ημέρας, ζαμπόν "Serrano" (Ισπανία), σαλάτα και ωμά λαχανικά Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités
18.00€
Σάλτσα ημέρας, ζαμπόν "Serrano" (Ισπανία), σαλάτα και ωμά λαχανικά Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités
Γκουρμέ καφές Café gourmand
8.50€
Κατεψυγμένο Vacherin Vacherin glacé
8.00€
Μους σοκολάτας "Veliche" Mousse au chocolat "Veliche"
7.50€
Τιραμισού με μάνγκο και σπεκουλόο Tiramisu à la mangue et spéculoos
7.50€
είπε ο καλοφαγάς Dijo gourmand
10.50€
Παγωτό Glaces
Ημίσεος Άγιος Μαρκελλίνος Demi Saint Marcellin
4.80€
Άγιος Μαρκελλίνος ολόκληρος Saint Marcellin entier
6.80€
Φαϊσέλ Faisselle
Σκέτο, κρεμώδες, κουλί κόκκινων φρούτων Nature, crème, coulis fruits rouges
4.20€
Σκέτο, κρεμώδες, κουλί κόκκινων φρούτων Nature, crème, coulis fruits rouges
Πιάτο με τυριά Assiette de fromages
6.80€
Heart of Granite Windmill - 2017 Moulin à vent cœur de granit - 2017
28.00€
Pic St-loup, κάστρο Lascaux - 2019 Pic St-loup, château Lascaux - 2019
28.00€
St-Joseph τα δάκρυα του πατέρα - 2019 St-Joseph les larmes du père - 2019
38.00€
Heluicum τα κρασιά της Βιέννης - 2019 Heluicum les vins de Vienne - 2019
48.00€
Cornas domaine Lionnet - 2018
58.00€
Το νέο κάστρο του Πάπα, κλειστό για το ρητορείο - 2019 Château neuf du pape, clos de l'oratoire - 2019
64.00€
Alexis Beaujolais Chardonnay
22.00€
Μεγάλο αποθεματικό Maison Castel Chardonnay Grande réserve Maison Castel Chardonnay
24.00€