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Origines de nos viandes :
Bœuf " Simmental" Aut
Steak haché "Angus" Irl
Coppa It
Spianata It
Rosette Fr
Lard Fr
Lardons Fr
Jambon truffé It
Jambon "Serrano" Esp

Entrée

Plat

Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise

Salada mista, bacon (francês), croutons, ovo pochê, tomates Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

9.00€

17.00€

Salada mista, bacon (francês), croutons, ovo pochê, tomates Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

Salada morna de queijo de cabra Salade de chèvre chaud

Mix de folhas verdes, queijo de cabra (Fr), mel, vinagrete de mostarda e mel Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

9.00€

18.00€

Mix de folhas verdes, queijo de cabra (Fr), mel, vinagrete de mostarda e mel Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

Crocante de Trufa Croque à la truffe

Molho bechamel, presunto trufado (italiano), queijo misto, mussarela e queijo Emmental Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

9.00€

18.00€

Molho bechamel, presunto trufado (italiano), queijo misto, mussarela e queijo Emmental Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

Salada e vegetais crus Salade et crudités

Plat

XL

Boeuf Simmental (Aut) Boeuf Simmental (Aut)

19.00€

24.00€

César César

Frito na frigideira e depois de volta Poêlé aller-retour

19.00€

24.00€

Frito na frigideira e depois de volta Poêlé aller-retour

Salmão com endro, chalota e limão. Saumon à l'aneth, échalote, citron

21.00€

26.00€

Savoyard Burger (Fr) Burger Savoyard (Fr)

Carne moída Angus, creme de queijo Reblochon, cebolas caramelizadas, salada, tomates Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Plat 18.00€

XXL 23.00€

Carne moída Angus, creme de queijo Reblochon, cebolas caramelizadas, salada, tomates Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Bife de flanco Angus 250g (Irlanda) Onglet de bœuf Angus 250g (Ir)

Batatas fritas caseiras e salada Frites maison et salade

23.00€

Batatas fritas caseiras e salada Frites maison et salade

Atum empanado com dois tipos de sementes de gergelim Pané de thon aux deux sésames

Molho teriyaki, legumes salteados e arroz basmati. Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

21.00€

Molho teriyaki, legumes salteados e arroz basmati. Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

Ravioli gratinado Gratin de ravioles

Molho do dia, presunto "Serrano" (Espanha), salada e legumes crus. Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

18.00€

Molho do dia, presunto "Serrano" (Espanha), salada e legumes crus. Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

Café gourmet Café gourmand

8.50€

Vacherin congelado Vacherin glacé

8.00€

Mousse de chocolate "Veliche" Mousse au chocolat "Veliche"

7.50€

Tiramisu de manga e speculoos Tiramisu à la mangue et spéculoos

7.50€

Gourmand disse Dijo gourmand

10.50€

Sorvete Glaces

Meio São Marcelino Demi Saint Marcellin

4.80€

São Marcelino inteiro Saint Marcellin entier

6.80€

Faisselle Faisselle

Simples, creme, coulis de frutas vermelhas Nature, crème, coulis fruits rouges

4.20€

Simples, creme, coulis de frutas vermelhas Nature, crème, coulis fruits rouges

Prato de queijos Assiette de fromages

6.80€

Moinho Coração de Granito - 2017 Moulin à vent cœur de granit - 2017

28.00€

Pic St-loup, castelo de Lascaux - 2019 Pic St-loup, château Lascaux - 2019

28.00€

São José as lágrimas do pai - 2019 St-Joseph les larmes du père - 2019

38.00€

Heluicum os vinhos de Viena - 2019 Heluicum les vins de Vienne - 2019

48.00€

Cornas domaine Lionnet - 2018

58.00€

O novo castelo do Papa, fechado ao oratório - 2019 Château neuf du pape, clos de l'oratoire - 2019

64.00€

Alexis Beaujolais Chardonnay

22.00€

Grande reserva Maison Castel Chardonnay Grande réserve Maison Castel Chardonnay

24.00€

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