Origines de nos viandes :
Bœuf " Simmental" Aut
Steak haché "Angus" Irl
Coppa It
Spianata It
Rosette Fr
Lard Fr
Lardons Fr
Jambon truffé It
Jambon "Serrano" Esp

Entrée

Plat

Салат Лионез Salade Lyonnaise

Микс зелени, бекон (французский), крутоны, яйцо-пашот, помидоры Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

9.00€

17.00€

Микс зелени, бекон (французский), крутоны, яйцо-пашот, помидоры Mesclun, lardons (Fr), croûtons, œuf poché, tomates

Теплый салат с козьим сыром Salade de chèvre chaud

Микс зелени, козий сыр (фр.), мед, медово-горчичная заправка Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

9.00€

18.00€

Микс зелени, козий сыр (фр.), мед, медово-горчичная заправка Mesclun, crottin de chèvre (Fr), miel, vinaigrette moutarde miel

Трюфельный хруст Croque à la truffe

Соус бешамель, трюфельная ветчина (итальянская), смесь сыров, моцарелла и сыр Эмменталь Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

9.00€

18.00€

Соус бешамель, трюфельная ветчина (итальянская), смесь сыров, моцарелла и сыр Эмменталь Béchamel, jambon à la truffe (It), mélange, mozzarella emmental

Салат и сырые овощи Salade et crudités

Plat

XL

Boeuf Simmental (Aut) Boeuf Simmental (Aut)

19.00€

24.00€

Цезарь César

Жареный на сковороде, затем обратно Poêlé aller-retour

19.00€

24.00€

Жареный на сковороде, затем обратно Poêlé aller-retour

Лосось с укропом, шалотом и лимоном Saumon à l'aneth, échalote, citron

21.00€

26.00€

Савойский бургер (фр.) Burger Savoyard (Fr)

Стейк из говядины Ангус, крем Реблошон, карамелизированный лук, салат, помидоры Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Plat 18.00€

XXL 23.00€

Стейк из говядины Ангус, крем Реблошон, карамелизированный лук, салат, помидоры Steak hache « Angus », crème reblochon, oignons confits, salade, tomates

Стейк из говядины Ангус 250 г (Ир) Onglet de bœuf Angus 250g (Ir)

Домашний картофель фри и салат Frites maison et salade

23.00€

Домашний картофель фри и салат Frites maison et salade

Тунец, покрытый двумя видами кунжута Pané de thon aux deux sésames

Соус терияки, жареные овощи и рис басмати Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

21.00€

Соус терияки, жареные овощи и рис басмати Sauce teriyaki, poêlée de légumes et riz basmati

Гратен равиоли Gratin de ravioles

Соус дня, хамон «Серрано» (Испания), салат и сырые овощи Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

18.00€

Соус дня, хамон «Серрано» (Испания), салат и сырые овощи Sauce du moment, jambon « Serrano » (Esp), salade et crudités

Кофе для гурманов Café gourmand

8.50€

Замороженный Вашерин Vacherin glacé

8.00€

Шоколадный мусс "Величе" Mousse au chocolat "Veliche"

7.50€

Тирамису с манго и спекулосом Tiramisu à la mangue et spéculoos

7.50€

Гурман сказал Dijo gourmand

10.50€

Мороженое Glaces

Половина Сен-Марселлина Demi Saint Marcellin

4.80€

Сен-Марселлин целый Saint Marcellin entier

6.80€

Фейссель Faisselle

Обычный, сливочный, с красными фруктами кули Nature, crème, coulis fruits rouges

4.20€

Обычный, сливочный, с красными фруктами кули Nature, crème, coulis fruits rouges

Сырная тарелка Assiette de fromages

6.80€

Сердце Гранитной Ветряной Мельницы - 2017 Moulin à vent cœur de granit - 2017

28.00€

Пик Сен-Лу, замок Ласко - 2019 Pic St-loup, château Lascaux - 2019

28.00€

Святой Иосиф слезы отца - 2019 St-Joseph les larmes du père - 2019

38.00€

Heluicum вина Вены - 2019 Heluicum les vins de Vienne - 2019

48.00€

Корнас Домен Лионнет - 2018 Cornas domaine Lionnet - 2018

58.00€

Новый замок Папы, закрытый для молельни - 2019 Château neuf du pape, clos de l'oratoire - 2019

64.00€

Алексис Божоле Шардоне Alexis Beaujolais Chardonnay

22.00€

Большой запас Maison Castel Chardonnay Grande réserve Maison Castel Chardonnay

24.00€